Bowls dolci e salate
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Libri Moderni

Souksisavanh, Orathay

Bowls dolci e salate

Abstract: La moda delle bowls si è allargata in un'infinità di versioni, conquistando il globo. In tempi di pandemia poi, la praticità e la genuinità di questo pasto completo non ha fatto che accrescerne la richiesta. Se la bowl è un misto equilibrato di elementi in piccole porzioni dentro una scodella, dietro ciascuna di loro si cela una ricerca estetica che mira all'armonia tra colori e consistenze. Tra le bowls distinguiamo quelle per la colazione o la merenda (smoothie bowls, bowls cake, chia pudding) e le bowls pasto (poke bowls, buddha bowls, meat bowls). Orathay Souksisavanh è thailandese.


Titolo e contributi: Bowls dolci e salate / Orathay Souksisavanh ; fotografie di Akiko Ida

Pubblicazione: Milano : L'ippocampo, 2021

Descrizione fisica: 191 p. : ill. ; 22 cm

EAN: 9788867225934

Data:2021

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Fotografo) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.5

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2021
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

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