In questa pagina ti proponiamo la classifica dei titoli più prenotati del sistema.

Includi: nessuno dei seguenti filtri
× Data 2003
× Risorse eBook (MLOL)
Includi: tutti i seguenti filtri
× Data 2007
× Soggetto Culinaria

Trovati 21 documenti.

Colazione & brunch
0 0 0
Libri Moderni

Colazione & brunch : idee appetitose dolci e salate

Parma [etc.] : Food, stampa 2007

Tuttigusti

Abstract: Proposte golose e facili da realizzare per iniziare la giornata con energia e dinamismo. Idee dolci e salate per riscoprire il piacere del risveglio. Tante ricette gustose, sperimentate nella cucina della redazione e spiegate in modo semplice e chiaro.

Pomodori
0 0 0
Libri Moderni

Pomodori : antipasti, primi, secondi, dessert

Terzo : Gribaudo, 2007

Protagonisti in cucina.

Abstract: Crudi, in salsa, o come base per pizze, sughi e insalate: i pomodori rappresentano l'ortaggio più consumato in Italia. In questo volume troverete tutto quanto c'è da sapere sui pomodori, dalle varietà alla conservazione, dalla preparazione di ricette semplici come i pomodori ripieni o la pappa al pomodoro, a quelle più elaborate come lo strudel di branzino con pomodori fritti o tortellì ripieni con pomodoro fresco e capperi.

Carote
0 0 0
Libri Moderni

Carote : antipasti, primi, secondi, dessert

Terzo : Gribaudo, 2007

Protagonisti in cucina

Abstract: Crude a julienne o a rondelle; frullate per creme o leggere vellutate; a bastoncini per contorni o cotte per torte e muffin: stiamo parlando delle carote, protagoniste di questo volume interamente dedicato a uno degli ortaggi più sani e leggeri Facili da preparare, le carote sono adatte ai piatti più diversi e potrete gustarle nelle frittelle di lattuga e carote, nella zuppa fredda di carote e barbabietole, nel gustoso pan carré con carote e sesamo o nell'ottimo muffin ai mirtilli e carote.

Pomodori
0 0 0
Libri Moderni

Pomodori : antipasti, primi, secondi, dessert

Ed. speciale per Il Giornale

Milano : Il giornale ;Terzo : Gribaudo, 2007

Abstract: Crudi, in salsa, o come base per pizze, sughi e insalate:i pomodori rappresentano l'ortaggio più consumato in Italia.In questo volume troverete tutto quanto c'è da sapere sui pomodori,dalle varietà alla conservazione, dalla preparazionedi ricette semplici come i pomodori ripieni o la pappa al pomodoro,a quelle più elaborate come lo strudel di branzino con pomodori frittio tortellì ripieni con pomodoro fresco e capperi.

Carote
0 0 0
Libri Moderni

Carote : antipasti, primi, secondi, dessert

Terzo : Gribaudo, 2007

Cakes dolci e salati
0 0 0
Libri Moderni

Chovancova, Ilona

Cakes dolci e salati : 110 ricette di cakes dolci e salati / Ilona Chovancova ; fotografie di Pierre Javelle

Milano : G. Tommasi, [2007!

L' inverno
0 0 0

L' inverno : in giardino e nell'orto, in casa e in tavola / [a cura di Cristina Bottari!

Milano [etc.! : Food, stampa 2007

A tavola con stile

Abstract: Un libro facile, ricco di illustrazioni e di spunti utili e originali per chi ama seguire l'andamento delle stagioni. Il libro è diviso in tre sezioni: l'orto e il giardino, la casa, la cucina. Quando la natura riposa, anche il giardiniere, esperto o semplicemente praticante, non può fare altro che attendere un clima più favorevole. Mese per mese, i consigli pratici per organizzare i nuovi lavori e per dedicarsi alla casa e alla buona tavola. Dalle feste di Natale fino all'inizio della primavera, ecco dunque i suggerimenti per coltivare con successo le piante d'appartamento, per creare facili composizioni fiorite e decorazioni ispirate all'inverno, e per apparecchiare la tavola con fantasia. Inoltre, tante squisite ricette, semplici e appetitose, per cogliere il vero gusto dell'inverno.

Antiossidanti
0 0 0
Libri Moderni

Bettini, Paola

Antiossidanti : ricettario del benessere contro i radicali liberi / Paola Bettini ; ricette a cura di Carla Marchetti

Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2007

Salute in cucina

Abstract: Gli antiossidanti sono sostanze che preservano le nostre cellule e quindi il nostro organismo da danni e degenerazione, contribuendo a mantenere una condizione di massimo benessere ed efficienza psicofisica. Sono gli agenti che meglio contrastano le malattie degenerative (come il diabete, le patologie cardiovascolari o il morbo di Alzheimer) e la loro azione rallenta i processi di invecchiamento, influendo così sulla cosiddetta età biologica. Una giusta dieta, senza perdere il gusto della buona cucina, ci consente di sviluppare questi preziosi alleati per la nostra salute.

Microonde
0 0 0
Libri Moderni

Microonde : cucinare sano e veloce

Firenze ; Milano : Giunti, 2007

Zuppe e minestre
0 0 0
Libri Moderni

Durand, Roland

Zuppe e minestre / Roland Durand

Milano : Fabbri, 2007

Le migliori ricette

Abstract: Zuppa fredda di pisellini alla menta per l'estate, zuppa di porri al tartufo nero per l'inverno, crema di funghi e lattuga per un pasto leggero, zuppe di fragole al rabarbaro per un dessert: le zuppe soddisfano le esigenze di ogni occasione e i gusti di ogni palato. Roland Durand presenta 56 ricette di zuppe raffinate o rustiche, vellutate o in brodo, dolci o salate, sempre piy di moda per una cena in famiglia o un invito importante.

Ratatouille (Ra-ta-tuj)
0 0 0
Libri Moderni

Walt Disney Company. Pixar <produttore>

Ratatouille (Ra-ta-tuj) / Disney, Pixar

Milano : Hachette, 2007

Ricette e menu del metodo Montignac
0 0 0

Montignac, Michel

Ricette e menu del metodo Montignac : per dimagrire per sempre mangiando normalmente / Michel Montignac

Bresso : Hobby & Work, 2007

Abstract: Gli studi più recenti condotti nell'ambito delle scienze dell'alimentazione lo dimostrano: gli alimenti contenenti carboidrati a basso indice glicemico (IG) portano a una normalizzazione del peso e della colesterolemia prevenendo il diabete e le malattie cardiovascolari. Questo volume raccoglie più di 100 ricette economiche e veloci, tutte inedite e illustrate, basate sul Metodo alimentare ideato dall'autore. Il Metodo Montignac non è una dieta dimagrante, ma un sistema alimentare completo, grazie al quale si può mangiare in modo gustoso, senza affaticare l'organismo. La perdita di peso avviene così in maniera sicura e naturale con risultati duraturi, riducendo i fattori di rischio cardio-vascolare e di comparsa del diabete. Millefoglie di zucchine, salmone marinato all'aneto, filetto di pollo al curry, dolce di albicocche: sono solo alcuni dei piatti presentati nel volume. Ricette semplici e pratiche da cucinare facilmente e velocemente, adatte anche a chi non è uno chef provetto. Gli ingredienti per prepararle sono infatti facili da reperire senza nulla togliere al piacere del palato.

Copertina
0 0 0
Libri Moderni

Loaldi, Paola

Più frutta e verdura : ricette a colori per proteggere la nostra salute / Paola Loaldi

Milano : Mondadori, 2007

La cucina è... benessere

Abstract: La cucina è... benessere&quot;: è possibile adottare uno stile alimentare più sano senza rinunciare al piacere della tavola? &quot;Più frutta e più verdura&quot; contiene oltre 100 ricette che vi aiuteranno a tradurre nella pratica quotidiana le indicazioni dei nutrizionisti: mangiare tutti i giorni più alimenti di origine vegetale, ricchi di sostanze preziose per l'organismo, scegliendo tra ortaggi e frutti e variandoli in base ai 5 colori che li contraddistinguono. Tabelle con informazioni sintetiche e chiare corredano i piatti proposti in questo volume, ricco anche di ricette veloci, approfondimenti nutrizionali e consigli pratici dettati dall'esperienza.

Ricevere  da  maestro
0 0 0
Libri Moderni

Sala, Monica - Schiaffino, Mariarosa

Ricevere da maestro / testi di Monica Sala, Mariarosa Schiaffino

Milano : Electa, 2007

Abstract: Ricevere a casa propria o anche in azienda è il piacere di condividere emozioni, sentimenti e atmosfere attraverso la creazione di momenti di intenso coinvolgimento emozionale ed estetico, siano essi di stile formale e importante, o più privati e intimi. Nell'organizzare un ricevimento o una festa per celebrare avvenimenti particolari - dal battesimo alle nozze, dal compleanno al Natale, dall'inaugurazione di una casa al secondo matrimonio spesso le persone vengono assalite da tanti dubbi: è opportuno o no fare o agire così? Il volume cerca di rispondere a questi dilemmi. Suggerimenti, curiosità e consigli per aggiungere quel tocco di classe e savoir faire capace di fare la differenza.

Oggi cucini tu light
0 0 0
Libri Moderni

Clerici, Antonella <1963-> - Flachi, Evelina

Oggi cucini tu light / Antonella Clerici, Evelina Flachi

Roma : RAI ERI ; Milano : Mondadori, 2007

Abstract: Con Oggi cucini tu light la protagonista della Prova del cuoco fa un piccolo strappo alla tradizione per un libro più fresco, leggero ed estivo, sia nei contenuti che nella veste grafica. Ricco come sempre di ricette semplici e gustose ma con un occhio in più alla linea. Al suo fianco, la nutrizionista Evelina Flachi.

Ricette light
0 0 0
Libri Moderni

Ferrari, Miriam

Ricette light : 400 piatti leggeri e saporiti per manternersi in forma / [testi e consulenza gastronomica di Miriam Ferrari]

Milano : Mondadori, 2007

Oggi cucino io

Abstract: Il volume propone una selezione di oltre quattrocento piatti sotto le 300 calorie. Le ricette sono illustrate e descritte passo dopo passo, con l'indicazione del valore calorico, dei tempi di realizzazione e il grado di difficoltà. Completano il volume una selezione di menu per occasioni speciali, tabelle con il conteggio delle calorie dei principali ingredienti, consigli dietetici e suggerimenti per la decorazione del piatto.

Cucino  e  poi   regalo
0 0 0
Libri Moderni

Loaldi, Paola

Cucino e poi regalo : delizie salate, dolci e conserve per offrire un dono unico e speciale / [testi e consulenza gastronomica di Paola Loaldi]

Milano : Mondadori, [2007]

La cucina è...generosità

Abstract: Il volume contiene oltre 100 ricette per cucinare specialità uniche fatte con le proprie mani, che possono diventare un'originale idea regalo in occasione di un invito a cena, un compleanno, e una ricorrenza speciale. Ogni preparazione è quindi corredata da consigli e suggerimenti per confezionare il dono e da utili indicazioni sui tempi e le modalità di conservazione.

Copertina
0 0 0
Libri Moderni

Pentola a pressione

Firenze : Giunti Demetra, 2007

Scuola di cucina

Abstract: Un ricettario destinato agli affezionati della pentola a pressione ma anche a coloro che la guardano con un certo scetticismo. La chiusura ermetica del coperchio vi lascia perplessi? Il fischio della valvola vi inquieta? Imparate a conoscere questa valida alleata in cucina e non la abbandonerete mai più. Dal punto di vista pratico oltre a far risparmiare tempo nella cottura degli alimenti, riduce i consumi del gas perché ha bisogno di una fiamma ridottissima, ma anche il palato ha la sua parte: le pietanze preparate con la pentola a pressione sono leggere, salutari e ricche di sapore (che non si disperde in cottura). Provate le ricette riportate - antipasti, vellutate, primi piatti a base di riso e cereali, secondi di carne o di pesce, contorni di verdura e per-sino dolci e dessert - e verificate di persona!

Le ricette  d' oro  della  Prova  del cuoco
0 0 0
Libri Moderni

Clerici, Antonella - Moroni, Anna

Le ricette d' oro della Prova del cuoco / Antonella Clerici, Anna Moroni

Roma Milano : Rai Eri Mondadori, 2007

Comefare

Abstract: Fagottini, frittelle, involtini, patè, polpette, sformatini, torte salate, bomboloni. E poi calzoni, croissant, panzerotti, agnolotti, cannelloni, lasagne, ravioli, arrosti. Ma anche verdure ripiene, caponate, confetture, marmellate, crostate, risotti, passatelli, pesci in crosta, focacce, insalate, spiedini. E ancora budini, stracotti, brasati, semifreddi, costine...Con le ricette d'oro della "Prova del cuoco" non manca mai un'idea da mettere in tavola. Per tutte le stagioni, tutte le occasioni, tutti i palati, tutte le tasche e tutti i cuochi, anche i meno esperti. Le 300 ricette proposte in questo libro da Antonella Clerici e Anna Moroni sono "la crema" dei primi tre volumi di "Oggi cucini tu."

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
0 0 0
Libri Moderni

Artusi, Pellegrino

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi

Torino : Einaudi, 2007

Abstract: La Scienza in cucina, oltre ad essere quel delizioso ricettario che tutti, almeno di nome, conoscono, punto fermo della tradizione culinaria italiana, e perfetto manuale di alimentazione saporita e, insieme, equilibrata, svolse anche, in modo discreto, sotterraneo, impalpabile, il civilissimo compito di unire e amalgamare, in cucina prima e poi, a livello d'inconscio collettivo, nelle pieghe insondate della coscienza popolare, l'eterogenea accozzaglia delle genti che solo formalmente si dichiaravano italiane. Cosi scrive nella sua introduzione Piero Camporesi - profondo conoscitore della letteratura e della cultura popolare - offrendo al lettore l'edizione più completa, accurata e precisa di questo monumento alla tradizione gastronomica italiana che è al tempo stesso un vero e proprio classico dell'Ottocento.